هدف آزمایش:

تشخیص لیپید (چربی) در نمونه

وسایل مورد نیاز:روغن زیتون.اتر . لوله آزمایش.محلول کلروفرمی سودان III.قطره چکان.پیپت.آلبومین 1%(شاهد)

شرح آزمایش:در لوله ی اول به مقدار 5 قطره روغن زیتون میریزیم (روغن زیتون خالص) و در لوله دوم 5 قطره آلبومین 1% می ریزیم  سپس به هر کدام از لوله ها به مقدار 1 سی سی اتر اضافه می کنیم و بعد از این به هر دو لوله  چند قطره معرف سودانIII (که قرمز رنگ است) را اضافه نموده سپس محلول ها را به هم می زنیم و می بینیم که لوله ی اول که حاوی روغن زیتوم خالص بوده تغییر رنگ داده وبه رنگ نارنجی(رنگش روشن تر می شود) درامده ولی لوله دوم تغییری در رنگش ایجاد نشده است .

نتیجه گیری: این آزمایش جهت تشخیص لیپید در نمونه است که بعد از ازمایش لوله ای که تغییر رنگ داده و به نارنجی روشن تبدیل شده( رنگش روشن تر شده باشد) حاوی لیپید است

ازمایش سودانIII--->چهار یا پنج قطره روغن زیتون+0.5-1 سی سی اتر +چند قطره معرف سودان III--->نارنجی شدن محلول بعد از اضافه کردن معرف سودانIII

هدف آزمایش:

تشخیص کلسترول در نمونه

وسایل مورد نیاز:کلسترول کلروفرم.اسد سولفوریک غلیظ .2 عدد لوله آزمایش.پیپت.کلروفرم 1%

شرح آزمایش:ابتدا در یکی از لوله ها به مقدار 1 سی سی کلسترول کلروفرم و در یکی دیگر 1 سی سی محلول کلروفرم 1% ریخته سپس بر روی هر کدام 1 سی سی اسید سولفوریک غلیظ ریخته(با احتیاط و به صورت مایل نسبت به لوله) که مشاهده می کنیم در لوله ای که حاوی کلسترول کلروفرم تغییر رنگ حاصل شده ویک محلول دو فازی ایجاد می شود( در پایین به رنگ قرمز ارغوانی و در بالا سبز زیتونی) و لوله دیگر که حاوی کلروفرم خالص است تغییر رنگی ایجاد نمی شود.

نتیجه گیری : اگر رنگ محلول تغییر کند نشانه وجود کلسترول است که در قسمت کلروفرمی محلول قرمز ارغوانی و در قسمت اسیدی رنگ سبز فلورسانس مشاهده می شود.